台南踩點小碎片|Birdeye被愛咖啡旅宿、maki doughnut、喵嫂鹽酥雞、穴居咖啡|島內小遊
秋天的台南擁有穩定的氣候,氣溫宜人,降雨機率低,近幾年非常喜歡在這個季節來台南,跑遍大街小巷,享用在地美食。敢說台南應該是全台商家密度最高的城市。車水馬龍的大路,排滿眼花撩亂的招牌;寧靜的老宅巷弄,偶爾遇見幾家小店。打開google map 滿滿的美食圖釘插旗台南,來到這裡只擔心胃口被養大。
台南人對食物的熱情,
造就一處處讓人駐足的美味。
人們在這座城市裡,掛上一面面招牌,傳承著隨處可遇的經典老字號。這幾年「文化融合」也深根於台南,職人創業的熱情注入充滿人情味的老宅,這樣的"fusion"呈現於老宅裡各式各樣的獨立咖啡廳、特色料理或文物小店。新舊融合雖然帶點突兀,卻又那麼合理,因為這裡是台南。這篇就來記錄在2021年踩點的特色店家。
(本篇評分滿分為五顆愛心♡)
Birdeye 被愛咖啡·澳洲咖啡與住宿
Birdeye一樓是濃濃咖啡香的澳洲咖啡廳,樓上就是住宿。咖啡廳內用空間偏深色調卻讓人感到溫暖;拿鐵味道偏苦、餘味香,最推薦磅蛋糕與餅乾,口感與味道完美契合。住宿環境沒有記錄到,不過整體乾淨、簡約、寬敞,設有小客廳與露台空間,在這邊很適合體驗台南巷弄裡悠閒的步調。
Maki Doughnut
日本海歸女子的日式手工甜甜圈
訂購方式採線上表單與匯款,建議前往店家instagram 取得最新口味與訂購資訊。
喵嫂鹹酥雞
來自湖北的老闆娘,在台式鹹酥雞中融入道地的麻辣乾鍋。香味逼人又不減食材本身的風味,在台灣少見麻辣乾鍋鹹酥雞,整鍋吃完馬上納入日後必訪名單。建議當天提前打電話訂購、約時間取貨,喜歡重口味的人推薦+50元的「麻辣香鍋」。
「穴居」在老巷的咖啡店
(那些經典的老牌美味)
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台南,究竟要待上多久才能探完這座迷人的城市。穿梭在文化濃厚的老街古宅,品嚐老字號傳統小吃,踩點新舊融合的店家。甫踏入這座熱鬧的城市,已籌備起下場台南踩點計劃⋯