Chien's

秋天的台南擁有穩定的氣候，氣溫宜人，降雨機率低，近幾年非常喜歡在這個季節來台南，跑遍大街小巷，享用在地美食。敢說台南應該是全台商家密度最高的城市。車水馬龍的大路，排滿眼花撩亂的招牌；寧靜的老宅巷弄，偶爾遇見幾家小店。打開google map 滿滿的美食圖釘插旗台南，來到這裡只擔心胃口被養大。 台南人對食物的熱情， 造就一處處讓人駐足的美味。 人們在這座城市裡，掛上一面面招牌，傳承著隨處可遇的經典老字號。這幾年「文化融合」也深根於台南，職人創業的熱情注入充滿人情味的老宅，這樣的"fusion"呈現於老宅裡各式各樣的獨立咖啡廳、特色料理或文物小店。新舊融合雖然帶點突兀，卻又那麼合理，因為這裡是台南。這篇就來記錄在2021年踩點的特色店家。 （本篇評分滿分為五顆愛心♡） Birdeye 被愛咖啡·澳洲咖啡與住宿 Birdeye一樓是濃濃咖啡香的澳洲咖啡廳，樓上就是住宿。咖啡廳內用空間偏深色調卻讓人感到溫暖；拿鐵味道偏苦、餘味香，最推薦磅蛋糕與餅乾，口感與味道完美契合。住宿環境沒有記錄到，不過整體乾淨、簡約、寬敞，設有小客廳與露台空間，在這邊很適合體驗台南巷弄裡悠閒的步調。 Birdeye被愛咖啡官網 Maki Doughnut 日本海歸女子的日式手工甜甜圈 台南近期最熱門的甜點「 Maki Doughnut」 設攤在A room房間咖啡裡。 日本海歸的主理人秉持著日式甜甜圈手藝，採用日本原料，當日現捏現作。手工捏出的甜甜圈，麵體很有嚼勁，內餡料飽滿不單調，外皮撒上微甜的日式糖粉。整體來說風味與外型兼具，非常值得前來品嚐。 訂購方式採線上表單與匯款，建議前往店家instagram 取得最新口味與訂購資訊。 Maki Doughnut Instagram 喵嫂鹹酥雞 來自湖北的老闆娘，在台式鹹酥雞中融入道地的麻辣乾鍋。香味逼人又不減食材本身的風味，在台灣少見麻辣乾鍋鹹酥雞，整鍋吃完馬上納入日後必訪名單。建議當天提前打電話訂購、約時間取貨，喜歡重口味的人推薦＋50元的「麻辣香鍋」。 Google Map 喵嫂鹹酥雞 「穴居」在老巷的咖啡店 怪奇又可愛的蝙蝠標誌呼應著店名「穴居」，熱門的阿芳奶茶是以錫蘭紅茶為基底、再用蔗糖熬煮而成，風味特別。穴居提供內用與外帶兩種菜單，店內空間及桌椅皆偏小，不屬於久坐的咖啡廳選項，不過非常適合旅途中前來小歇、踩點特色小店、品

“哪一個場景，當你疲憊不堪，或是想逃離水泥叢林時，就會想到那兒走走？撫平內心嘈雜的聲音、以空間換取時間，暫時緩下過快的步調。對我來說，那個場景就是山海遼闊的無邊光景。” — 後疫情時代，多數人選擇在島內旅行，深入探索去過的城市卻不曾踏過的景點。八月底來到了花東，伴隨著無邊無際的山脈海岸、保留在地文化的人文與飲食，即便沒有安排豐富的行程，也能感受到內心沉澱於大自然的寧靜中。 這趟旅行造訪了豐濱鄉民宿「 石梯灣118」，位在花蓮與台東之間，整棟建築物佇立在荒蕪的海稻田間。遼望是海，回首是山。來到這，就知道不是一般的都市旅行，這一晚 這離了大城市；好好回歸內在， 讓心流淌在山海 地貌 之間 。 暮去朝來皆有風景 大氣粗獷的混凝土建築，遠看似未完成的水泥廢墟，站在其中卻感受到整棟建築的平靜。前廊左右兩旁是幾近無牆的開放式中庭，坐擁山海景。將視線延伸至戶外，是無盡海稻田的綠色光景；民宿在此擺放了幾張木製躺椅，旅人可以在此慵懶地感受徐徐的海風、溫暖的陽光。 進入室內的開放式空間，除了有五臟俱全的小廚房，舒適宜人的大廳擺設了幾張木頭桌椅與臥榻，讓人想在此享受這股大自然的寧靜感。 不時在民宿角落發現充滿當地文化的手作藝術品，像是燈罩或是鍋碗瓢盆。 石梯灣118提供五種房型，「星凝、石默、荒木」雙人房以及「漂浪、月喃」四人房。 當天入住的「月喃」是擁有兩間獨立隔間的四人房型，非常適合double date或是小家庭入住！ 廢墟風格揉合大器寬敞的格局，整體居住感舒適。然而貼近大自然，夏天較容易有蚊蟲，走進房內也可以聞到淡淡沉靜人心的薰香。 夜晚豐濱鄉幾近無光，記得爬上天台看看星空；早晨自海景房望出，就能遼望大海與海岸線那頭緩緩升起的太陽。 站在建築物裡，被山海景緻環繞，聽著大自然的聲音，心也不由自主的平靜下來，在這裡只想慢下腳步好好感受民宿賦予的一切體驗。 在地食材 山海風味的朝食體驗 隨意在大廳或是室外挑選喜歡的角落，慢慢品嚐在地風味的早餐。 現做的 「 大海野早餐」 融合 當地的野菜、曬乾的飛魚、部落風味臘肉與馬告香腸在手作的陶製食器上組成山海並茂的特色料理。 手裡捧著一碗熱呼呼的 花蓮富里米粥、望著山海壯壯闊景緻，留下讓人回味無窮的朝食體驗 。 經歷時光風雨 海浪雕鑿的石梯坪 一路沿著民宿後廊的蜿蜒小路來到石梯坪、踏著一階階經海浪雕鑿留下的深刻石紋，來到石階高處眺望大海。由層層石

有好一陣子都沒有到外縣市旅行，偶爾會在台北或是到北海岸晃晃，卻都沒有真正的離開台北。 去年發現九份不只有印象中的老街，還有很多質感特色民宿，存了好幾家在待訪名單，等著哪個周末去九份住一晚。剛好十一月底時，想在年末前去個離台北步算太遠又不會太累的地方，於是就臨時起意來趟九份小旅行！ 啟程前的台北陰陰涼涼的，連續幾天的降雨，讓雨勢稍緩了些。不過來到瑞芳後雨卻 越下越大，來到九份山上後，風雨更是跟颱風天一樣。所以一下車就馬上到民宿躲雨。 舊屋翻修 「夾腳拖的家-九份山居」： 結合藝術與文化的九份在地色民宿 本來九份的口袋名單有：山城逸境、海論、山經、夾腳拖的家。這幾家看到 照片都超想 住呀～每間的風景都很棒！ 最後決定入住「夾腳拖的家-九份山居」的綠光海景民宿，它的裝潢、花磚浴缸、山海環繞的景色都好吸引人，不過屋子外觀仍然是老屋的樣貌，所以當初真的是抱著嘗試的心態去住。九份山居接手當地幾棟老屋來改造，翻修成不同風格的特色民宿，共有：連嵎、山居 247、星星、綠光，不同房型。綠光的外觀就跟住宅一樣是老舊的磁磚，坐落於山腰，因此需下樓梯才會來到一樓。一進入綠光的室內，是有如藝廊般的環境，溫暖的採光讓人感到溫馨，並有兩間位於一樓的客房。 房間內非常寬敞舒適又乾淨，完全不會讓人覺得身在老屋中。在窗戶旁還有榻榻米的窗台，天氣好的話，非常適合坐在看風景；開放式的花磚浴缸位在房內，復古又美觀、乾淨（浴缸沒有蓮蓬頭、也有防止水溢出的排水口，不用擔心泡澡時會讓整間房間濕答答）泡澡時山景、海景盡收眼底！個人非常喜歡這樣開放式的特色裝潢。 其實在「山中夢遊」計劃中，民宿有山城夜遊的行程，不過當晚雨勢實在太大，只好在房間內休息。民宿位在清淨的住宅區，周圍沒有商家，不過有一間柑仔店，基本的生活用品、泡麵餅乾都有。（需要注意的是，民宿沒有提供一次性的盥洗用品，所以牙刷需要自己準備喔～柑仔店也有賣） 特別喜歡shopping design寫的這篇，想入住的一定進來看 ( click!) 早餐在野事草店 Wild Herbs Gallery 位在「綠光」正對面的野事草店，也在山中夢遊的計劃中，重整胡達華藝術家的釘畫工作室，如今是充滿文藝氣息的咖啡廳，店內牆上掛的都是胡達華老師的九份風景釘畫。來到九份，非常推薦來野事草店，欣賞釘畫、嚐嚐看特色雞蛋糕！   而民宿跟野事草店合作，早餐可以在咖啡廳內享用，提供

不管是去遠的地方或是鄰近的城市，出去晃晃轉換心情，就像遠離了日常的瑣事。 這個月快閃新竹兩天一夜，出發前花了一個晚上地毯式搜索新竹美食與景點，google地圖釘滿滿，發現新竹市區店家超密集。這次不趕行程，沒有去到竹北，輕輕鬆鬆地在市區旅行。 而這篇想介紹超可愛的森林系雞蛋糕，還有超！級！無敵！美味的鴨肉許(二姊) （點店名可以看更多評論喔） 動物園の森林食堂 去年年底重新開幕的新竹市立動物園位於新竹後火車站不遠處，最熱門的莫過於入口處旁的森林食堂。 白色調的建築物配上環繞整座食堂的落地窗，給人的感覺特別乾淨，也很適合打卡拍照。 當天假日，為了避開人潮十點多就到了，早上座位很多，可以任意選自己喜歡的位置。等待雞蛋糕時，落地窗可以看到旁邊的草尼馬，無聊的話還有店裡的小市集也蠻好逛滴 (當時巧遇了觀望超級久的Oops your life吸管組 （點我看看） ，馬上入手！超好用，直接跟之前買的玻璃吸管say goodbye! 但這邊不多贅述啦~)   一些市集內的小物： 重頭戲就是這盤森林系雞蛋糕🌿 為什麼說他是森林系呢~整盤除了有可愛動物外，還有植物跟花，根本就是迷你的可愛動物園區!! 不只外觀好拍，嚐起來也是外酥內軟，內餡飽滿扎實的雞蛋糕 (常常在路邊買到空心的)    直接上張特寫： 店內還有飲品跟簡餐，餐點價位大概80～250左右，個人覺得以寬敞明亮的環境來說算划算！ 至於動物園屬於隨意逛逛的，動物種類偏少，如果想認真欣賞動物的人還是推薦去木柵動物園XD 園區附近有很熱門的春室，玻璃工坊結合咖啡廳，當天在外面就看到工作人員在燒玻璃，可惜人潮多沒有進去，推薦給想在附近晃晃喝杯咖啡的人! 📍地點：新竹市東區食品路62號 📍時間 ：10:00~18:00(週一休息) # 念念不忘的鴨肉許(二姊) 這趟新竹小旅行印象最深刻的就是鴨肉許(二姊)的炒鴨血還有超香的炒青菜，吃完立刻放入下次來新竹必訪的清單。 店內寬敞座位多，當天快九點才去，用餐人潮依舊蠻多，但店員上菜很快！ 建議不要坐人來人往的走道旁，用餐的舒適度會降低。 當天主食點了 鴨肉湯麵 跟 鴨肉飯 ，兩道都偏普通，鴨肉湯頭很好喝但麵體就是一般的油麵，而鴨肉飯是以滷肉飯作為基底再鋪上鴨肉，偏油。建議可以點鴨肉湯加白飯(來配超下飯的熱炒類) 下次也想試試看鴨肉炒麵。 接下來介紹最必點的幾道菜： 本來以為 炒青菜 就是

熱騰騰的旅遊紀錄來啦~~ 這趟花蓮行期待很久 出發的前幾天不斷刷天氣預報，從十天刷到三天 因為前陣子本來要去了，但遇到不穩定的梅雨季， 還好去的幾天意外放晴，沒有午後雷陣雨 (拍手!!!) 這篇主要分享瑣碎的畫面還有非常推薦的餐廳或是小店， 都是現在就好想念的! -老時光燒肉酒肴- 第一天抵達的時間是晚上，特別排了串燒居酒屋，好好放鬆一下。 這家居酒屋氣氛很不錯，以串燒及餐後小點著名。 餐點選擇很多、價位也不算高； 因為是不限時的，可以 先電話訂位 詢問 當天狀況~~ (點我) 當天點了三樣串燒： 骰子牛肉、蔥燒豬肉、剝皮辣椒牛肉 (每道都有兩串，其實蠻有飽足感)。 不過推薦可以點串燒拼盤，蔬菜、肉類都有，也比較划算。當天因為服務生說拼盤準備的時間較長，改成用單點。 湯品選擇滿滿蛤蜊的 酒蒸蛤蜊湯 ；其餘料理有， 洄瀾「咔 西撈」  其實就是烤鹹豬肉 非常好吃，還有份量蠻多的 雞唐揚 。 串燒最喜歡 剝皮辣椒牛 了，辣椒道地口感清脆，清爽又微辣，完美搭配油滋滋的牛肉。但男友比較愛 蔥燒豬肉 ，蔥味蠻香的。 「冰糖葡萄柚」 是飯後附的小點，偏酸的葡萄柚灑上大粒冰糖，消暑的美味。 -心地日常-   第二間推薦名單非常熱門， 位於舊鐵道文化商圈的冰品店。 這家當初很期待，沒想到吃完更是列入必訪口袋名單。 整家店的環境給人很親切舒服的感覺，像是在清淨的鄉下。擺設 不會色調不會太過強烈的家具，幾盆綠色植物。 採光非常好，還有榻榻米座位 ！夏天非常適合好好坐在這品嘗消暑冰品。 來說說印象非常深刻的 桂花蜜酒釀雪花冰， 桂花蜜淋在牛奶冰和酒釀上，配上一碟小湯圓。 桂花蜜酒釀或是冰火湯圓可能很多人都吃過， 但卻很少有牛奶雪花冰配上酒釀的組合! 牛奶雪花冰淋上桂花蜜，很香不會太過甜膩。 而酒釀也是非常的香，份量也很足夠 （ 像吃了一碗飯，兩個人點一個一起吃其實很夠 ） 湯圓帶點糯米香也很有嚼勁 。 老闆特別說，配上雪花冰， 酒釀能讓更多不敢吃的接受，很養生要吃完。 雖然人多的時候動作比較慢； 婆婆負責結帳煮湯圓、爺爺負責製冰， 卻是可以感受到每一個食材、每一個步驟，都是很用心在製作的。 -美美里信窯烤麵包- 超級無敵推！ 這家窯烤麵包位置非常隱密，在靠近山區的鄉間小路 （ 當初還不敢自己走進店裡 拉男友陪我進去🙈 ）   很喜歡走進去時的綠色小隧道。 在販售的小舖前有一間充滿炭火